【家庭版好吃焖鸡爪鸡翅煲】hongkongdoll videos

【所需食材】

- 鸡爪些许（去除横蛮的指甲，清洗干净），鸡翅适量（提前划几刀便于入味），崭新土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切条，香菇泡发后对半切开，丸子些许（可凭据个东说念主喜好遴荐）。

【制作体式】

1. 相干职责：

- 将贬责好的鸡爪和鸡翅冷水下锅，加入拍碎的葱段、姜片以及几个八角，再倒些料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净，沥干水分备用。

2. 炒糖色：

- 锅中放小数油，加入冰糖，小火缓缓融解至琥珀色，马上倒入鸡爪和鸡翅，快速翻炒使其均匀裹上糖色，激勉肉质的香气。

3. 红油生香：

- 加入一大勺豆瓣酱，炒出红油，香气四溢，为整说念菜奠定浓郁的基础仪态。

4. 调制酱汁：

- 倒入事前调配好的酱汁：三勺生抽、一勺老抽提色、一勺蚝油增鲜、两勺黄豆酱擢升复合口感，再加上半勺盐和鸡精，搅动均匀。

5. 添入啤酒与水：

- 倒入半瓶啤酒，再加入饱胀笼罩食材的白热水，大火烧开后转中小火焖煮约20分钟，让鸡肉充分收受入味。

6. 加入配菜：

- 待鸡肉快熟透时，加入准备好的土豆、胡萝卜、香菇和丸子，让它们在肉香与酱汁中一同烹煮15分钟，直至所有这个词食材达到理思的软烂进度。

7. 收汁点缀：

- 出锅前2分钟，加入切好的洋葱，大火收汁，使得汤汁浓郁包裹食材，撒上葱花和熟芝麻，增添一抹幽香与质感。

【小贴士】

- 制作经由中难忘尝一下汤汁咸淡，当令诊治，确保滋味恰到克己。

- 土豆和胡萝卜易熟，无须过早加入，以免过于软烂。

- 鸡爪和鸡翅选改过鲜食材，肉质鲜好意思，进口即化，加上多种蔬菜和丸子，养分丰富，光芒诱东说念主，都备是一起下饭的佳肴。

【结语】

这说念家庭版的焖鸡爪鸡翅煲，不仅色香味俱佳hongkongdoll videos，况且作念法方便，稳健周末家庭聚餐或是平素改善伙食。满满的胶原卵白，丰富的膳食纤维，每一口都能感受到家的温馨与餍足。快来试试吧，让你的餐桌充满爱意与创意！