兴安盟冬季，后天不良的当然条目滋长了好意思食天国。天池冻豆腐，山泉点制，嫩滑综合；兴安盟大米，黄金产区，香糯可口；王府暖锅，精选食材，暖身暖心。每一口都是当然之馈，冬日里的温馨享受。

“留客”包子

“留客”包子称呼源于其作念馅材料“卜留克”，是俄罗斯语音译，意为可口好菜。将卜留克洗净切碎，挤去敷裕水分，与调好味的肉馅搀和搅动均匀当作馅料。面团一般用面粉、酵母、水等揉制而成，过程发酵后，搓条、下剂、擀皮，包入馅料，持成包子样子，放入蒸笼蒸熟即可。包子里卜留克特有的纯厚口感，与鲜美多汁的肉馅互相搭配，鲜香味好意思，吃起来既有卜留克的幽香和纯厚，又有肉馅的甘醇和鲜好意思，让东谈主回味无限。

山珍水宴

“山珍水宴”即山珍与水的相生相融之宴，是阿尔山物产最具代表性的餐饮文化品牌。源自山林之中的纯自然绿色食材“山珍”，（比如：菌类、野菜类、冷水鱼类等）以阿尔山小分子活性矿泉水烹煮，（矿物养分更多、水分更小，更多养分且更易被菜品经受，小分子更利于食材滋味无损传导。）解任少调少料，开释执行本香。

天池冻豆腐

在阿尔山的冰天雪地中，天池冻豆腐号称一绝。它以当地纯自然的优质豆腐为原料，经阿尔山极冷天气的自然砥砺，丽都变身为冬日里的特有好菜。

从外不雅上看，冻豆腐布满均匀简易的小孔，宛如一块经心砥砺的海绵。烹调时，无论是与鲜好意思的鸡汤同煮，依然和千般菌菇搭配涮暖锅，这些小孔都能充分经受汤汁的精华。进口骤然，先是感受到外层的嫩滑，紧接着是里面满满的鲜香汁水在口中爆开，口感脉络丰富，豆香四溢。冬天来阿尔山，一定要尝尝这谈饱含场地特点的天池冻豆腐，给味蕾一场奇妙的旅行。

杀猪菜

杀猪菜，穷冬里的盛宴！精选农家土猪，会通酸菜、血肠、五花肉等食材，大火炖煮，香气扑鼻。肉质鲜美，汤汁浓郁，一口下去，暖身又暖心。这谈菜不仅是味蕾的享受，更是东北风情的缩影，让你在品味中感受那份淳厚与怜惜！

干蒸手把肉

草原上的珍馐可口！精选上等羊肉，肤浅调味后干蒸而成。肉质鲜美多汁，保留了羊肉的原汁原味，每一口都是味蕾的极致招引。肉质紧实，油而不腻，瘦肉嚼劲齐全，肥肉进口即化，搭配肤浅调味料，肉香浓郁地谈。

名羊天地烤羊腿

名羊天地烤羊腿是兴安盟级非物资文化遗产，选定优质的羊肉，过程特有的腌制和烤制工艺，呈现出外酥里嫩、香气四溢的可口。烤羊腿的皮脆肉嫩，每一口都让东谈主洗沐其中，回味无限。

扎赉特旗鱼肉

扎赉特旗鱼肉，口感鲜好意思，绰尔湖、雅鲁河、嫩江三江汇流，让扎赉特旗稻鱼共生、物产丰盈。三花五罗十八子、七十二杂鱼，肉多刺少，白皙细嫩，吃起来肥沃鲜滑，肉质紧实鲜美，为您结果冬日的严寒，带来舌尖上的盛宴。

攥汤子

突泉攥汤子，亦称突泉酸汤子，以精选玉米经水磨发酵精制而成的特有主食，形似粗面条，位列突泉四大名小吃之一。其口感香醇中带着奥秘的酸意，质料综合滑爽，不仅养分丰富，更兼具促进消化的健康益处。尤其当搭配韭菜鸡蛋酱时，那份鲜好意思滋味更是无与伦比，令东谈主回味无限。

煎豆包

突泉煎豆包，当作突泉好意思食文化中一颗斯文的明珠，匠心独运地将精选黄米与综合红豆泥完好会通，豆包外表金黄诱东谈主，粘糯香甜交汇绸缪，在冬日的餐桌或是节日的欢聚技巧，一盘烈烈轰轰的突泉煎豆包总能带来满满的幸福感，让东谈主在甜密与温馨中洗沐。

烤羊排

德伯斯镇烤羊排，以洪师父为代表的烤羊排曾在中俄蒙好意思食节获取金奖。烤羊排具有抵保暖冷的功效。羊排性温，冬季食用不仅不错增多东谈主体热量以及抵保暖冷，况兼还能增多消化酶的数目以达到保护胃壁以及匡助脾胃消化的成果。况兼羊排中含有丰富的卵白质、钙、铁、维生素C等物资。

锅包鱼

察尔森水库有机鱼，是国度A级流水冷水野生鱼，含有很高的卵白质、矿物资、维生素和胶原卵白等养分物资。中式察尔森水库鲤鱼当作原料，领受锅包肉的作念法制作的好意思食叫锅包鱼，滋味鲜好意思、外焦里嫩、酸甜可口、养分丰富是老小都宜的家常菜。

图什业图蒙古暖锅

发源于满清技巧，是科右中旗的传统特点好意思食之一。因图什业图蒙古暖锅内含九种食材和秘制老汤，寓意“十全十好意思”，在它必不能少的原料中，酸白菜意味着发家，豆腐是“都有福”的理由，细长条的干豆角和海带丝象征着幸福要长耐久久。

啤酒炖羊肉

啤酒和羊肉都含有丰富的维生素B群，相当是维生素B6和B12。这些维生素有助于促进卵白质代谢，增强免疫系统功能，预防贫血和神经系统疾病。