香椿当作春季尽头的时令厚味magic_sex5

不仅是餐桌上的好菜

还富含多种养分身分

更具有一定的药用价值

是春季养肝健脾的好遴选

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学会4招，健康吃香椿

中医觉得，春季食用香椿，能帮咱们：晋升阳气，让躯壳充满活力；疏肝解郁，化解内心的狼狈；祛风解毒，为躯壳筑起一起挣扎外邪的樊篱。

有东说念主说，食用香椿容易中毒？香椿嫩芽和叶子中自然含有微量氰苷，在东说念主体内有可能鼎新成氢氰酸，但含量较低，成年东说念主需食用1公斤以上未处分的香椿老叶才可能中毒，熟制后食用风险较低。

学会4招健康吃香椿

1、现摘现吃，越嫩越安全

香椿芽越嫩硝酸盐越少，香椿发芽初期的硝酸盐含量较低。

2、烹调香椿前，一定要用滚水焯1～2分钟

3、焯水后再冷藏储存

吃不完的香椿千万不要胜仗冷藏，而是需要在焯烫事后，用保鲜膜之类的包裹好，冷冻储存 。这么处分过的香椿，最多不错储存3个月，况兼食用时亚硝酸盐一般也不会加多。

4、不是统统东说念主齐能吃

香椿容易引起过敏，若是你吃了以后，皮肤长疹子发痒，就要住手食用。

皮肤敏锐或对紫外线过敏的东说念主群需提神，食用香椿后不宜立即晒太阳，以免激发光敏性皮炎。

提神：不宜过量食用

香椿芽食用过多，会对东说念主体的十二经脉及五藏六府形成不良熏蒸影响，易激发风证，可能出现头晕不适，以至肢体麻痹、抽搐等症状，因此不宜过量食用。

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这3种养生菜 春季也别错过

除了香椿，春季里还有3种养生菜

错过再等一年

马上趁着簇新多吃点

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豆芽：利五脏 清热毒 祛潮湿 健脾胃

“春食芽，助五脏气机生发”，在繁密豆芽里，堪称“菜中东说念主参”“芽中上品”的绿豆芽，能促进东说念主体阳气生发。当作应季蔬菜，春季食用稳健中医顺时养生理念，匡助东说念主体顺应当然节拍、调遣躯壳机能，更好地顺应季节变化。

小贴士：

绿豆芽在传统医学和当代养分学中，均被视为春季养生佳品，除了稳健健康东说念主群，尤其还稳健高血压患者、肥美东说念主群、便秘东说念主群和上火东说念主群这四类东说念主群。

菠菜：腹黑、大脑齐受益，注意癌症

春天的菠菜又鲜又嫩，焯水后凉拌食用，既爽口开胃，又能尽量保留菠菜中的各式养分物资。

菠菜中除了含有丰富的叶绿素，对注意肝癌有一定匡助，还含有叶酸、镁、维生素K、钾、胡萝卜素、叶黄素、膳食纤维等多种养分物资，成心于神经、腹黑健康；矫健骨骼；沉静血压、血糖；护眼又护肤；注意便秘。

荠菜：补钙防便秘

荠菜养分丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各式矿物资含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量高于同均分量的牛奶。

《中华本草》中纪录，荠菜当作药物有润肠通便、利肝和中、养胃明目、凉肝止血、清利干冷等功效。

荠菜含有膳食纤维，不错促进肠说念蠕动，调遣肠说念菌群，有防治便秘以及改善消化说念的作用。

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